CAVIAR CLUB 

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※購入時 「お支払いページ」の特記事項欄に所属店舗名を記入お願いします

ベルーガ種とアムール種を掛け合わせた当店のハイブリッドキャビアは、粒の大きさや見栄えに一流シュフも絶賛。
キャビアと聞くと、しょっぱいという印象をお持ちの方が多いですが 保存料や過剰な塩分を含まない当店のフレッシュキャビアはまろやかでクリーミーです。ぜひ、一度そのままお召し上がりください。
フレッシュキャビアはフレンチはもちろん和食にも合います。海苔に乗せたり、レモンをかけたり色々な食べ方をお試しください。キャビアの食べ方についてはYouTubeにて発信しています。
 

おいしくお召しがるには
キャビアは冷凍でのお届けになります。到着しましたら冷凍庫にて保存をお願いします。お召し上がりの数時間前より解凍を始めてください


 
解凍方法

流水または冷蔵庫で解凍してください

 
 


 
解凍時間目安(冷蔵庫)

30g 3時間
200g 4時間
300g 5時間
1000g 6時間
※状況によって前後します、様子を見ながら
解凍してください

 
 


 
解凍後の保存方法

冷蔵 -2℃~2℃ にて保存してください
解凍後はドリップが出ます
ドリップが粒に吸収されると、ふっくらした球状になります
このタイミングが一番美味しくお召し上がり頂きます

 
 


 
おすすめのお召し上がり方

まずは直接食べてみてください
お好みでレモンや醤油
スタッフおすすめは海苔に乗せて食べる!

 
 

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キャビアの食べ方 配信中